Põhimenüü – Catering


Suupisted

Suluguni2.5€/in
Gruusia soolane pehme juust
Baklažaanirullid 3€/in
Õlis röstitud baklažaaniviilude sisse keeratakse juustu-küüslaugutäidis
Lavaširullid forelliga21€/kg
Lavaširullid singi ja juustuga19€/kg
Basturma3€/in
Vinnutatud veisefilee

Salatid

Pealinna salat kanalihaga14€/kg
Peedisalat kreeka pähklitega10€/kg
Porgandisalat küüslaugu ja majoneesiga6€/kg
Mangaalil küpsetatud baklažaanid, tomatid, paprikad 18€/kg
Värske salat fetajuustu ja granaatõunaseemnetega 9€/kg

Pearoad

Suvine dolma6.5€/in
Liha ja riisiga täidetud paprika, baklažaan, tomat
Hašlama13€/in
Armenia traditsiooniline lambalihasupp
Harisa9€/in
Kana ja nisu püree-puder
Tšahhobili7€/in
Gruusia broilerihautis tomatikastme ja rohke sibulaga
Ghapama12€/kg
Traditsiooniline Armeenia rahvustoit, ghapama on ahjus küpsetatud täidetud kõrvits, täidis on valmistatud riisist, võis kuumutatud kuivatatud erinevatest puuviljadest, värsketest õuntest ning kõrvitsast. Küpsetamise ajal lisatakse täidesele mett, mis kombinatsioonis teiste koostisainetega annab roale imelise maitse ning aroomi. Maitseainetest kasutatakse ghapama valmistamisel kaneeli.
Dolma6.5€/in
Liha ja riisiga täidetud viinamarjaleherullid

Šašlõkid

Šašlõkk sea kaelakarbonaadist5€/in
Sea kaelakarbonaad kondita
Šašlõkk sea seljakarbonaadist8€/in
Armeeniapäraselt marineeritud ja sütel küpsetatud sea seljakarbonaad kondiga
Šašlõkk searibist5.2€/in
Šašlõkk kana kintsuliha5.2€/in
Šašlõkk kanatiibadest5.2€/in
Šašlõkk kanafileest apelsini marinaadis7.5€/in
Šašlõkk kalkunifileest7.5€/in
Šašlõkk forellist8€/in
Sütel küpsetatud forelli steik
Ljulja kebab5.2€/in
Kebab veise ja sea hakklihast
Šašlõkk lambakarreest12€/in

Lisandid

Praekartul1.5€/in
Friikartul 1.5€/in
Riis1.5€/in
Värsked köögiviljad1.5€/in
Keedukartul1.5€/in

Kastmed

Valge kaste 0.40€/in
Majoneesi dipikaste ananassimahla ja tilliga
Adžika 0.40€/in
Vürtsikas tomatikaste šašlõki kõrvale

Saiad

Paks lavaš "Puri" 1.0€/tk
Hatšapuri suluguni juustuga1.2/2.4€/tk
Hatšapuri hakklihaga1.2/2.4€/tk
Õhuke lavaš 1.0€/tk

Magustoidud

Gata2.1€/tk
Suhkru-jahu täidisega Armeenia kook
Kodune õunakook 1.5€/tk
Kodune õunakook, soovi korral saame lisada kaneelimaitset
Kodune ekleer vaniljekreemiga 2.0€/tk
Õhuline ekleer vanilje-keedukreemiga
Tort «Linnupiim» 2.5€/tk
Võrratult maitsev kihiline tort mee ja vahustatud võikreemiga, kaetud šokolaadi glasuuriga
Pahlava2.5€/tk
Suus sulav kihiline kook mee ja Kreeka pähklitega. Hea võimalus üllatada oma lähedasi, sõpru või kolleege

Muu

Armeenia maitsestamata hapu jogurt ''Matsuni''4€/kg
Tervislik hapupiimatoode, mida saab tarvitada mitmel moel - puhtal kujul maitsestamata jogurtina; lisades matsuni sisse soola ja küüslauku valmib kaste, mis sobib suurepäraselt dolma kõrvale; vahustades matsunid vee ja soolaga, saab väga värskendava joogi, mis Armeenias kannab nime "tan"; ka okroškat tehakse Armeenias matsunist, selleks tuleb lisada matsunile natukene vett, tükeldatud kurki, soola ja hakitud maitserohelist

Vaagnad

Lihavaagen32€/kg
Juustuvaagen 18€/kg
Köögiviljavaagen11€/kg
Puuviljavaagen15€/kg